" 石窯パンの郷こころの " 自然派コンフィチュールです。
小 鳥 の 囀 り 、
燦 く 光 と 景 、
薫 る 風 と 翠 、
そ ん な 自 然 を 感 じ る
こ こ ろ の 「四 季 の 恵 み の
コ ン フ ィ チ ュ ー ル で す 。
装い新たに登場！
Maison faite par Chef.
La confiture de saison
Confiture / コンフィチュール
ふと、感じる季節の風。
わたしたちの暮らしにも
四季折々の自然を感じます。
「こころ」では、フランスパンと共に
季節の恵みをお届けする”コンフィチュール”が
更に新しくなりました。
シェフが吟味した食材のみを使い、
銅鍋で手間を惜しまず丁寧に手作りした
季節を感じていただける
”四季の恵みのコンフィチュール”です。
石窯パンの郷「こころ」のConfitureは、
こころの定番ハードパンをはじめとする
フランスパンのために手作りしたコンフィチュールですが、
こころのロールケーキなどの焼き菓子にも良く合う、
また、サラダドレッシングなどのアレンジにも
お使いいただける
旬の厳選素材の味がフレッシュでシンプルな
コンフィチュールです。
果実や野菜などに洗双糖などのやさしい甘味を加えた
至ってシンプルなものですが、
新鮮な素材の味が生きたコンフィチュールなのです。
また、果実や野菜を味わっていただけるよう
素材の形をなるべく残した
ConservesのようなConfitureに仕上げています。
もちろんメニューは、その季節の旬の食材です。
その季節にしかない四季の恵みのコンフィチュールを
こころのパンや焼き菓子と一緒にお楽しみください。
今季最後のさくらんぼのコンフィチュールです。
松栗さんのさくらんぼのコンフィチュールは、
小規模でも手間暇を惜しまず作られた
季節の栄滋養の詰まった貴重なさくらんぼで
作っています。
コンフィチュールになっても、
しっかりと、自然の恵みの力を感じます。
Maison faite par Chef. La confiture déraison / 四季の恵みのコンフィチュール
" La cerises de Matsukuri / 松栗さんのさくらんぼ"
Maison faite par Chef.
La confiture de saison
✴︎それぞれの詳しい内容は、画面に触れてご覧いただけます。
バタール 「こころ」のフランスパンは、バゲットより短いバタールです。 中身はバゲットよりも柔らかく、ももちもちした食感に、シンプルな”有機いちご＆ベリー”のコンフィチュールがぴったりです。
Go to link有機いちごとベリーのコンフィチュール 有機いちごに季節のベリーをブレンドした、酸味が爽やかでシンプルな、「こころ」のどのパンにも、焼き菓子にもぴったりのオーソドックスなコンフィチュールです。
バタール 「こころ」のフランスパンは、バゲットを短くしたバタールです。 中身はバゲットよりも柔らかく、ももちもちした食感に、シンプルな”有機いちご＆ベリー”のコンフィチュールがぴったりです。
Go to linkバタール 「こころ」のバタールは、外はパリッと、中はもっちりと柔らかめの、日本で人気のあるフランスパンです。 オーソドックスな、”有機いちご＆ベリー”のコンフィチュールと一緒なら、お子様から、ご年配の方にも食べやすいバタールです。
Go to link有機グリーンキウィのコンフィチュール 甘みと酸味のバランスが取れた、ジューシーな有機栽培グリーンキウィで作ったコンフィチュールです。 自家製天然酵母で作った、ルヴァン・ナチュレールの酸味をフレッシュに引き立てます。 カルパッチョのソースなどにもアレンジしていただける甘すぎない、フレッシュなコンフィチュールです。
自家製天然酵母 有機くるみ パン・ド・カンパーニュ・ルヴァン・ナチュレール コンフィチュールの有機素材などは、パンを作る自家製天然酵母にも使用しています。 このフランスパンの王道、100%BIOの”パン・ド・カンパーニュ・ルヴァン・ナチュレール 有機くるみ”の生地にも使われています。 そんなパンドカンパーニュには、有機栽培グリーンキウィのコンフィチュールの爽やかな酸味のある甘味が、天然酵母のパンの酸味を引き立てます。
有機バナナのコンフィチュール フレッシュな果肉を感じるバナナのコンフィチュールは、「こころ」のブリオッシュ・ナンテールにクリームチーズや生クリームと一緒にトッピングすると、デザートにも早変わり！ また、「こころ」のロールケーキにトッピングすると、ワンランクアップしたスィーツ感覚でお楽しみいただけます。