長野県産有機紅玉林檎のコンフィチュール 紅玉林檎の果肉と、ピューレにした皮も一緒に煮詰めたコンフィチュールは、愛らしい鴇色（ときいろ）に仕上がった、贈りものにもお勧めの逸品です。 10月から11月が旬の紅玉。紅玉の酸味をバニラビーンズで柔らかく包み込んだ優しい味の、ちょっぴりスイーツのようなコンフィチュールをお届けします。 ペクチンは、この紅玉の芯と皮を煮詰めて作っています。 有機紅玉林檎だからできる、余すところ無く丸ごと使って作った、自然派のコンフィチュールなのです。

バタール 「こころ」のフランスパンは、バゲットより短いバタールです。 中身はバゲットよりも柔らかく、ももちもちした食感に、シンプルな”有機いちご＆ベリー”のコンフィチュールがぴったりです。

有機いちごとベリーのコンフィチュール 有機いちごに季節のベリーをブレンドした、酸味が爽やかでシンプルなベリー・コンフィチュールです。 「こころ」のどのパンにも、また、焼き菓子にもぴったりのオーソドックスなコンフィチュールです。 ✴︎有機いちごのコンフィチュールには、国産有機ベルガモットのミックスもあります。新鮮なベルガモットの芳純な香りが優雅なコンフィチュールに仕上がっています。

バタール 「こころ」のフランスパンは、バゲットを短くしたバタールです。 中身はバゲットよりも柔らかく、ももちもちした食感に、シンプルな”有機いちご＆ベリー”のコンフィチュールがぴったりです。

バタール 「こころ」のバタールは、外はパリッと、中はもっちりと柔らかめの、日本で人気のあるフランスパンです。 オーソドックスな、”有機いちご＆ベリー”のコンフィチュールと一緒なら、お子様から、ご年配の方にも食べやすいバタールです。

有機グリーンキウィのコンフィチュール 甘みと酸味のバランスが取れた、ジューシーな有機栽培グリーンキウィで作った色鮮やかなコンフィチュールです。 自家製天然酵母で作った、ルヴァン・ナチュレールの酸味をフレッシュに引き立てます。 カルパッチョのソースなどにもアレンジしていただける甘すぎない、フレッシュなコンフィチュールです。

自家製天然酵母 有機くるみ パン・ド・カンパーニュ・ルヴァン・ナチュレール コンフィチュールの有機素材などは、パンを作る自家製天然酵母にも使用しています。 このフランスパンの王道、100%BIOの”パン・ド・カンパーニュ・ルヴァン・ナチュレール　有機くるみ”の生地にも使われています。 そんなパンドカンパーニュには、有機栽培グリーンキウィのコンフィチュールの爽やかな酸味のある甘味が、天然酵母のパンの酸味を引き立てます。

有機バナナのコンフィチュール フレッシュな果肉を感じるバナナのコンフィチュールは、「こころ」のブリオッシュ・ナンテールにクリームチーズや生クリームと一緒にトッピングすると、デザートにも早変わり！ また、「こころ」のロールケーキにトッピングすると、ワンランクアップしたスィーツ感覚でお楽しみいただけます。