キーワードは「生命力」と「知足」
「こころ」のパンは一つ一つ丁寧に焼き上げた、
酵母種から全てが手作りですので１日にできる量は限られます。
第１弾は、「こころ」のお店でも人気の
トラディショナル・クロワッサンなど
Viennoiserie ヴィエノワズリ３種類を
- un cadeau qui fait plaisir -「喜ばれる贈りもの」
として選んだ
を販売します。
”こころ” のおすすめパン詰め合わせn°1 内容
1
Brioche
Nanterre
［ ブリオッシュ・ナンテール（ハーフサイズ）１個 ］
「こころ」のブリオッシュは新鮮な牛乳、卵、国産発酵バターなど使用した生地を薪石窯で外は香ばしく、中はしっとりと焼き上げた、甘さ控えめの食事パンとしてもお召し上がりいただけます。
フランスのプティ・デジュネ（Petit Déjeuner）の定番でもある本格的なブリオッシュです。休日の朝など、フレンチ風にフロマージュ・ブランをトッピングてカフェ・オレと一緒に、また夏の暑い朝イタリアンにグラニテなどと一緒に、お家ブランチなどお楽しみください。
2
Croissant
traditionnel
［ トラディショナル・クロワッサン ３個 ］
有機フランス産トラディショナル粉と、半世紀に渡り掛け継いできた自家製天然酵母、国産の良質な醗酵バター、ゲランドの天然塩などで作った生地を長時間低温発酵させ、国産の薪を焚べた石窯の熱と香りでじっくりと焼き上げた王道のトラディショナル・クロワッサンはこころを代表する逸品です。冷めても外側はパリッと、中はしっとりとした食感は素材の力や、自然の力を感じる、そんなこころのクロワッサンです。
3
［ パン・オ・ショコラ ２個 ］
こころのパン・オ・ショコラは、南フランスではショコラティーヌ(Chocolatine)と呼ばれる、パトンショコラを挟んで焼成した本格派のパン・オ・ショコラです。
セットのブリオッシュ以外は個包装になっています。ポットに入れたコーヒーや紅茶と、お庭やベランダでお家カフェなどいかがでしょう。
＊全て冷凍でのお届けですので冷凍保存で、また自然解凍（高温多湿の場所を避けて）されたら必ずその日のうちに、お早めにお召し上がりください。
Pain au
chocolat
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