「こころ」のパンでお家カフェをお楽しみください

秋に向け、新セットも登場する予定です。

|ご 案 内|この度 ”こころ”はより安心安全な商品をお届けするために卵を使った商品は、全て京都美山産の平飼い卵に変えました。それにより価格改定に踏み切りました。詰め合わせBOXのブリオッシュ・ナンテールにも使用しておりますので皆様には大変ご不便をおかけしますが、9月9日ご購入分より¥300値上げをさせて頂き¥2,300となります。これからも身体のためにより良いものをお届けする所存ですので、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

キーワードは「生命力」と知足」​​
「こころ」のパンは一つ一つ丁寧に焼き上げた、
酵母種から全てが手作りですので1日にできる量は限られます
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オンライン・ショップ

第1弾は、「こころ」のお店でも人気の

トラディショナル・クロワッサンなど

Viennoiserie ヴィエノワズリ3種類を

- un cadeau qui fait plaisir -「喜ばれる贈りもの」

として選んだ

 ”こころ” のおすすめパン詰め合わせ n°1

を販売します。

”こころ” のおすすめパン詰め合わせn°1 内容 

 

1つ目は新鮮なデイリーファーム素材を使った生地を

​薪石窯でじっくりと焼き上げた本格派の

”ブリオッシュ・ナンテール”

1

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Brioche

Nanterre

ブリオッシュ・ナンテール(ハーフサイズ)1個  ]

 

「こころ」のブリオッシュは新鮮な牛乳、卵、国産発酵バターなど使用した生地を薪石窯で外は香ばしく、中はしっとりと焼き上げた、甘さ控えめの食事パンとしてもお召し上がりいただけます。

フランスのプティ・デジュネ(Petit Déjeuner)の定番でもある本格的なブリオッシュです。休日の朝など、フレンチ風にフロマージュ・ブランをトッピングてカフェ・オレと一緒に、また夏の暑い朝イタリアンにグラニテなどと一緒に、お家ブランチなどお楽しみください。

2つ目はフランス産有機トラディショナル粉と

​国産発酵バター、自家製天然酵母で作った生地を

​薪石窯でじっくりと焼き上げた王道

”トラディショナル・クロワッサン

2

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Croissant

traditionnel

トラディショナル・クロワッサン 個  ]

有機フランス産トラディショナル粉と、半世紀に渡り掛け継いできた自家製天然酵母、国産の良質な醗酵バター、ゲランドの天然塩などで作った生地を長時間低温発酵させ、国産の薪を焚べた石窯の熱と香りでじっくりと焼き上げた王道のトラディショナル・クロワッサンはこころを代表する逸品です。冷めても外側はパリッと、中はしっとりとした食感は素材の力や、自然の力を感じる、そんなこころのクロワッサンです。

荒野の朝食

3つ目はトラディショナル・クロワッサンに

チョコレートを挟んで焼成した

フランスでも定番の”パン・オ・ショコラ”です。

3

[ パン・オ・ショコラ 2個  ]

こころのパン・オ・ショコラは、南フランスではショコラティーヌ(Chocolatine)と呼ばれる、パトンショコラを挟んで焼成した本格派のパン・オ・ショコラです。

セットのブリオッシュ以外は個包装になっています。ポットに入れたコーヒーや紅茶と、お庭やベランダでお家カフェなどいかがでしょう。

 

​*全て冷凍でのお届けですので冷凍保存で、また自然解凍(高温多湿の場所を避けて)されたら必ずその日のうちに、お早めにお召し上がりください。

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Pain au

chocolat

|     美味しく召し上がっていただくために。    |

​こころの本格ヴェノワズリーは甘さ控えめなので、暑い季節でもあっさりとしたマスカルポーネやクリームチーズ、酸味のあるフルーツなどトッピングしていただいて美味しく召し上がっていただけます。

◎商品はすべて冷凍でお届けします。届きましたらすぐに冷凍庫で保存してください。

◎消費期限:冷凍保存でお届け日から10日、解凍後は当日中にお召し上がりください。

◎お召し上がり方法:常温で自然解凍(高温・多湿の場所を避け)し、オーブンなどで温めてお召し上がり下さい。*高温・多湿の場所で解凍された場合にナイロン袋に水滴が付く場合がございます。*トースターをお使いの場合は焦げやすいのでご注意ください。

ご購入はこちらから

焼きたてのクロワッサン
 

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