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寒露、五穀豊穣の秋にお届けするのは

和栗、丹波栗のメニューです。

ヴェノワズリーや焼き菓子、

和栗の渋皮煮などでお届けします。

Les châtaignes de Tamba,
  une bénédiction de l'automne, sont au menu.

Châtaigne glacée de Tamba / 丹波栗の甘露煮
丹波栗のメニュ
Châtaignes

栄養価の高い栗には、

カリウム、ビタミンB1、食物繊維、

また、熱に強い特性のでんぷん質に包まれた

ビタミンCを含んでいます。

その為、焼き菓子や渋皮煮などに加熱しても

これらの栄養素をそのまま摂ることができ、

免疫力アップにも繋がる

この季節にぴったりの滋養の詰まった食材です。